小学生対象料理コンテスト、「エネルギー朝ごはん」が優勝

　服部栄養専門学校（東京都渋谷区・服部幸應校長）は、小学生を対象とした料理コンテスト「第20回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」を７月30日に同校で開催した。

生活・健康食

2015.8.12 Wed 14:30

“お袋の味「我が家の朝食」”テーマに
　服部栄養専門学校（東京都渋谷区・服部幸應校長）は、小学生を対象とした料理コンテスト「第20回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」を７月30日に同校で開催した。

　今回は“お袋の味「我が家の朝食」”をテーマに、主食・主菜・副菜・汁物の計４品で構成したオリジナルの料理レシピを募集。

　５３０通の応募から書類選考を通過した10名が同校の本選会場で実際に調理を行い、試食を含めた審査が実施された。

　本選は規定競技（りんごの皮むき、キャベツの千切り、鯵（アジ）の三枚おろし）45分と、オリジナルレシピの調理60分間で行われ、技術・味付け、さらにテーマに沿った発想・創意工夫を採点基準に審査が行われた。

　優勝は東京都立川市の小学５年生、村山こよりさんの「大豆パワーで笑顔になれる！夏バテ防止エネルギー朝ごはん」。

　メニューは鶏肉と大豆のズッキー煮、茄子と胡瓜の塩もみ―ナッツ添え―、栄養満点たまご焼き、五穀米入りおいなりさん、あおさの赤だし味噌汁という内容。村山さんには優勝楯、キッズ・クッキング奨学金10万円と親子香港旅行が贈られた。

服部栄養専門学校、「第20回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」開催

《日本教育新聞》