毎日の献立作り、共働きの母親の約7割が「大変」…その理由は？

　毎日の献立を考える作業について、共働きの母親の約7割が「大変」と感じていることが、DMM.comが2019年3月27日に発表した「子育て中の共働き家族への料理・献立に関する調査」の結果より明らかとなった。

生活・健康保護者

2019.3.27 Wed 18:45

　毎日の献立を考える作業について、共働きの母親の約7割が「大変」と感じていることが、DMM.comが2019年3月27日に発表した「子育て中の共働き家族への料理・献立に関する調査」の結果より明らかとなった。

　「子育て中の共働き家族への料理・献立に関する調査」は、3歳から18歳の子どもを持ち、フルタイムで働く共働きの20代から40代の女性かつ週に3回以上夕食を調理し、自身と家族の誰かが自分の作った食事を食べる人を対象に実施。2月下旬に調査を実施し、1,091サンプルの有効回答を得た。

　家事の中でもっとも大変・面倒だと思うものを聞いたところ、もっとも多かった回答は「掃除」41.6％。僅差で「料理」39.2％が続いた。料理がもっとも大変・面倒と回答した人に、料理での作業でもっとも得意・不得意だと思うものを聞いたところ、得意な作業は「買出し」32.7％が最多、不得意な作業は「調理」36.7％と「献立作り」34.1％が多かった。

　調理に必要な時間はどのくらいか聞いたところ、「60分以内」が最多。それに対し、費やせる時間は「30分以内」が最多で、必要な時間とのギャップが見られた。

　毎日の献立を考える作業についてどう思うか聞いたところ、「大変」が27％、「どちらかというと大変」が42％と合わせて約7割の人が献立を考えることが大変と感じていることがわかった。その理由については、「何を作ったらいいかわからない」61.4％、「レパートリーが少ない」50％といった自身のレパートリーに関するものが上位にあがった。