タカノフーズは2025年4月12日、茨城県笠間市にある水戸第3工場内に、納豆ミュージアム「なっとく！ファクトリー」を開館する。製造工程見学ゾーンを組み込んだ施設で、納豆の製造過程をガラス越しに見学できる。入館無料。
「なっとく！ファクトリー」は、タカノフーズが日本の食文化を支える「おかめ納豆・豆腐ブランド」として、次の100年に向けてより多くの人に親しまれることを目指して計画された。納豆の製造工程を見学できるだけでなく、親しみやすいキャラクターと映像を用いて、納豆の栄養や製造過程についてわかりやすく伝える。
納豆製造工程見学ゾーンでは、最新のデジタル技術やインテリジェントなシステムを活用したスマートファクトリーの考えのもとで建設された、最新鋭の納豆工場の秘密に触れることができる。実際の機械の動きや納豆が製造されるようすをガラス越しに見学でき、包装工程では発酵、熟成の終わった納豆が自動的に積まれ、フィルムかけされるようすも見ることができる。
スマートファクトリーとは、自動化とロボット化、IoTの活用、ビッグデータと分析、人間と機械の協働、柔軟性とカスタマイズを特徴としており、これにより、生産プロセスの効率化や品質管理の向上が実現されるという。
また、ミュージアム内には、納豆のパックに入ったようなフォトスポットや、おかめ納豆のキャラクター「おかめちゃん」のビッグオブジェなど、さまざまな展示が用意。タカノフーズの商品やオリジナルグッズ、笠間焼コーナー、SDGsコーナーなどもあり、現地でしか買えない商品も多数取り揃えている。
なお、「なっとく！ファクトリー」は、当初の計画では工場稼働後すぐにオープンする予定だったが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で開館が延期されていた。2023年5月に新型コロナウイルスの医療上の分類が変更され、新たなステージへと移行したことを受け、今回開館が決定した。
「なっとく！ファクトリー」では、4月12日と13日に来場した先着1,000名（各日500名）に、おかめグッズ詰めあわせをプレゼントする。詰めあわせには、ボールチェーンマスコット、タオルハンカチ、ボールペン、消しゴム、ふせんが含まれている。
◆タカノフーズ なっとく！ファクトリー
所在地：茨城県笠間市長兎路1320-2
開館時間：9:30～16:00
休館日：毎週水曜日、年末年始
入館料：無料
申込方法：予約公式Webサイトより ※「なっとく！ファクトリー見学ツアー」以外は予約不要
