いただきますやごちそうさま…「食育」を行っている女性は半分以下

　テレビや雑誌などで「食育」という言葉を見聞きしたことがある人は多いと思うが、子どもに食育を行うと、実際にどのような変化があるのだろうか。

生活・健康保護者

2015.12.1 Tue 16:30

　テレビや雑誌などで「食育」という言葉を見聞きしたことがある人は多いと思うが、子どもに食育を行うと、実際にどのような変化があるのだろうか。

　オウチーノ総研が、11月10日～17日の間、子どもがいる首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）在住の、20歳から49歳の女性（855名）を対象に、子どもの「食育」に関する実態調査を行い、その結果を11月30日に発表した。

　同調査で、『子どもに対して「食育」を行っていますか？』と尋ねたら、「よく行っている（11.0％）」「まあまあ行っている（34.6％）」と回答した人の合計が、45.6％だった。

　続いて、食育を行っていると答えた人たちに、その理由を尋ねたら、もっとも多かったのは「食べものや食事の大切さを知ってほしいから」となり、その他としては「好き嫌いをなくしたいから」「いつまでも健康でいてもらいたいから」などの意見もあった。

　そこで、食育として実践していることを調査したら、1位は「『いただきます、ごちそうさまでした』をきちんと言う」、2位は「栄養バランスを考える」「1日3食食べる」となり、次いで「食事のマナーを守る」「旬のものを食べる」「家族揃ってごはんを食べる」の順になった。

　最後に、『食育を行ってから、子どもに何か変化はありましたか？』という質問を行ったら、「食べることが好きになった（25.1％）」がトップとなり、それ以降としては「健康になった（24.0％）」「料理が好きになった（23.3％）」「偏食がなくなった（22.5％）」と答えた人が多かった。

子どもに「食育」を行うと、実際にどのような変化がある？